Io guarderei il totale per persona, ma solo dopo aver separato IVA, personale, orari, trasporto e materiali. Con 52 invitati a Roma, anche un extra piccolo puo cambiare parecchio il conto.
Ho ricevuto un preventivo per buffet salato, primo caldo, dolce, acqua, vino base e quattro persone di servizio. Il range e 4.600-5.400 euro, pero bevande extra, torta e smontaggio serale non sono chiarissimi. Vorrei capire se la cifra e normale e quali domande fare prima di confermare.
Capire se il prezzo ci sta14 risposte pubblicateRisposta più utile selezionata
Tipo evento
Cena privata
Città / regione
Roma, Lazio
Numero persone
52
Budget indicativo
4.600-5.400 euro
Segnala contenuto
Avvisami quando arrivano nuove risposte
Lascia la tua email: ti avvisiamo quando la conversazione riceve nuove risposte. Non serve registrarsi.
Risposte
14 risposte pubblicate.
Rispostaeventi_con_ansiaRisposta più utile
Io guarderei il totale per persona, ma solo dopo aver separato IVA, personale, orari, trasporto e materiali. Con 52 invitati a Roma, anche un extra piccolo puo cambiare parecchio il conto.
Segnala contenuto
Rispostabudget_sotto_controllo
Nel preventivo separerei cibo, bevande, personale, noleggi, trasporto e IVA. Se e tutto in una riga, non puoi capire dove intervenire.
Segnala contenuto
RispostaSerena
Buffet non vuol dire automaticamente risparmio. Con 52 persone devi guardare code, punti di servizio, tavoli d'appoggio e personale che rifornisce.
Segnala contenuto
RispostaAlessandro
Prima di firmare, immagina il momento piu fragile dell'evento: ritardo, pioggia, ospite in piu, musica da abbassare. La risposta del fornitore li dice molto.
Segnala contenuto
Rispostafornitori_no_panico
Chiedi cosa succede se cambiano orario o numero finale. Molti preventivi sembrano puliti, poi si muovono su extra dopo mezzanotte, trasporto o personale.
Segnala contenuto
RispostaMarco
Preventivo rifiutato: il prezzo poteva anche starci, ma su 4.600-5.400 euro non accetto frasi tipo "poi vediamo". Ho preferito un'offerta meno scenografica e molto piu chiara.
Segnala contenuto
RispostaSerena
Chiedi cosa succede se cambiano gli invitati. Il catering vive di numeri finali: data limite, tolleranza e menu bambini vanno scritti prima.
Segnala contenuto
Rispostafornitori_no_panico
Il preventivo non mi sembra da bocciare subito: chiederei una versione con incluso, escluso e opzionale. Su 4.600-5.400 euro la chiarezza vale quasi quanto lo sconto.
Segnala contenuto
Rispostabudget_sotto_controllo
Chiedi sempre cosa gestisce il fornitore e cosa resta a te. A volte il problema non e il prezzo, ma scoprire troppo tardi che devi coordinare pezzi separati.
Segnala contenuto
RispostaMarco
Con 52 persone, il servizio conta quasi quanto il menu. Un piatto semplice servito bene batte spesso un menu scenografico con code e bicchieri vuoti.
Segnala contenuto
RispostaSerena
Mi farei mandare tutto in una mail unica. Quando informazioni e promesse restano sparse tra telefonate e messaggi, alla fine ognuno ricorda una cosa diversa.
Segnala contenuto
Rispostaeventi_con_ansia
Fatti separare cibo, personale, noleggi, trasporto, torta e bevande. Solo cosi puoi tagliare qualcosa senza rovinare l'esperienza.
Segnala contenuto
Rispostaeventi_con_ansia
Per il catering chiedi quantita e servizio: pezzi a persona, numero camerieri, tempi di uscita, bevande, intolleranze e chi gestisce torta o dolce.
Segnala contenuto
RispostaMarta
Se hai due opzioni simili, sceglierei quella che risponde in modo piu chiaro. Nell'organizzazione di un cena privata, la comunicazione e gia mezzo servizio.
