Catering a Roma: menu chiaro, ma bevande e smontaggio restano fuori

Question

Ho ricevuto un preventivo per buffet salato, primo caldo, dolce, acqua, vino base e quattro persone di servizio. Il range e 4.600-5.400 euro, pero bevande extra, torta e smontaggio serale non sono chiarissimi. Vorrei capire se la cifra e normale e quali domande fare prima di confermare.

Elena · Accepted Answer

Io guarderei il totale per persona, ma solo dopo aver separato IVA, personale, orari, trasporto e materiali. Con 52 invitati a Roma, anche un extra piccolo puo cambiare parecchio il conto.

fornitori_no_panico · Answer

Il preventivo non mi sembra da bocciare subito: chiederei una versione con incluso, escluso e opzionale. Su 4.600-5.400 euro la chiarezza vale quasi quanto lo sconto.

lista_evidenziatore · Answer

Fatti separare cibo, personale, noleggi, trasporto, torta e bevande. Solo cosi puoi tagliare qualcosa senza rovinare l'esperienza.

fornitori_no_panico · Answer

Chiedi cosa succede se cambiano orario o numero finale. Molti preventivi sembrano puliti, poi si muovono su extra dopo mezzanotte, trasporto o personale.

Marta · Answer

Con 52 persone, il servizio conta quasi quanto il menu. Un piatto semplice servito bene batte spesso un menu scenografico con code e bicchieri vuoti.

Chiara · Answer

Mi farei mandare tutto in una mail unica. Quando informazioni e promesse restano sparse tra telefonate e messaggi, alla fine ognuno ricorda una cosa diversa.

Catering a Roma: menu chiaro, ma bevande e smontaggio restano fuori

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